Capodanno 2024 a Le Case

Per festeggiare il Capodanno 2024, la nostra Brigata di Chef ha creato un menu dove l’estro creativo incontra le migliori tradizioni culinarie del maceratese. Musica con la band “ATTENTI A QUEI DUE”.
Ecco il nostro menu del cenone:

• Box con: arancino di lenticchie, focaccia al pomodoro, hamburger di carne con maionese vegan alla senape e rucola, mozzarella fritta farcita con lamponi, polpetta di cicoria e parmigiano panata ai cornflakes
• Bavarese alle cime di rapa con insalata di orecchiette, pomodori, olive
• Pollo speziato affumicato con insalata di puntarelle e agrumi, pane croccante e purea di mela rosa gentile
• Penciarelle al tartufo con funghi e cavolo nero
• Tortello di lepre con castagne, mirtilli, crescione e gel di frutti di bosco
• Filetto di vitello farcito con spinaci e pecorino fritto accompagnato da insalata croccante con semi e maionese alle erbe
• Lenticchie e cotechino
• Charlotte con bavarese di Moscato e gelatina al mandarino
• Uva e mandarini
• Selezione di vini dalla cantina e bottiglia alla mezzanotte

€ 120,00 a persona

MENÙ BIMBI
Prosciutto, tortellini, cotoletta con patatine fritte, cremino al cioccolato

€ 40,00

Su richiesta menu vegetariano e per celiaci

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